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臨沂金鑼文瑞食品有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、山東艾德森生物科技股份有限公司自主研發(fā)項目評價會在濟(jì)南召開


2024年5月25日,山東省食品工業(yè)協(xié)會組織專家在濟(jì)南市對臨沂金鑼文瑞食品有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、山東艾德森生物科技股份有限公司自主研發(fā)的“殼寡糖應(yīng)用于鮮調(diào)肉制品延長貨架期的研究”等8個項目進(jìn)行了驗收評價。來自山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院等5個單位的專家及企業(yè)項目組共計12人參加了會議。

會上,專家們聽取了企業(yè)項目組所做的項目工作匯報,并進(jìn)行了質(zhì)詢、討論。專家們對驗收項目的專業(yè)化、科學(xué)化、可行化進(jìn)行了分析和指導(dǎo),并提出了改進(jìn)意見。

經(jīng)評審,專家委員會一致認(rèn)為提供的8個項目材料齊全、完整、規(guī)范,符合項目驗收評價要求。總體技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平,通過驗收評價。

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