日本修訂通心粉食品標(biāo)準(zhǔn)

2024年11月12日，日本農(nóng)林省發(fā)布第2633號(hào)公告，修訂通心粉類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，主要涉及品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法等方面，旨在確保產(chǎn)品質(zhì)量并適應(yīng)相關(guān)變化，具體如下：

（1）條款整合與表述簡(jiǎn)化。原標(biāo)準(zhǔn)中品質(zhì)部分的各項(xiàng)指標(biāo)分散在多個(gè)條款（4.1-4.9），修訂后整合為一個(gè)表格，使品質(zhì)要求的呈現(xiàn)更為簡(jiǎn)潔明；

（2）部分指標(biāo)調(diào)整。粗蛋白質(zhì)要求細(xì)化：原標(biāo)準(zhǔn)對(duì)添加雞蛋的產(chǎn)品粗蛋白質(zhì)含量要求單獨(dú)列出且條件復(fù)雜（最低870℃以上操作溫度時(shí)不低于12%），修訂后統(tǒng)一規(guī)定添加雞蛋的產(chǎn)品粗蛋白質(zhì)含量不低于12%，簡(jiǎn)化了要求且明確了界限；灰分指標(biāo)修訂：原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定灰分不超過(guò)0.9%（添加雞蛋或蔬菜的產(chǎn)品除外），修訂后刪除了該備注，可能意味著對(duì)灰分指標(biāo)的適用范圍進(jìn)行了重新考量或統(tǒng)一規(guī)范，具體影響需結(jié)合其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或說(shuō)明判斷；

（3）修改了部分檢測(cè)方法。

來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)